Monte Pisano

Monte Pisano - La historia

A lo largo de los siglos, el hombre ha modelado la belleza de esta tierra de ritmo lento, enriqueciéndola con olivares en terrazas y frutales, creando paisajes agrícolas en medio de los bosques naturales. Algunos de los numerosos molinos de aceitunas y castañas siguen activos a ambas laderas de la montaña. Testimonios de estas prácticas agrícolas se conservan en el pequeño museo de cultura rural «La Ruota» en San Leonardo in Treponzio y en el Museo Atenea en Capannori.

Los fragmentos óseos y artefactos del Paleolítico Superior constituyen la evidencia más temprana de asentamiento humano. Los artefactos de bucchero negro indican la presencia de poblaciones etruscas, topónimos latinos para muchas ciudades y rastros de la centuriación romana de la llanura circundante.

Durante la época lombarda, los umbríos bosques y las cuevas naturales fueron el refugio ideal para los primeros eremitas y quienes optaron por una vida contemplativa en las numerosas ermitas donde se dice que se alojaron San Agustín y San Francisco. También construyeron pequeñas parroquias e iglesias románicas, y erigieron pueblos, fortalezas y castillos que aún salpican la cima de la colina y la llanura circundante. Más tarde, se construyeron villas monumentales que albergaron a las familias aristocráticas de Pisa y Lucca en sus fincas.

De los grandes complejos conventuales que quedan al pie de la montaña, en el lado de Lucca, el gran edificio de la Badia di Cantignano de orígenes muy antiguos, antaño refugio a lo largo de la Vía Francigena y en el lado pisano el Cartuja de Calci, que domina la pequeña ciudad, que alberga un famoso Museo de Historia Natural y Museo Nacional de la Cartuja.

El sabor por excelencia de esta montaña es, sin duda, su aceite de oliva virgen extra (AOVE). La diversidad del terreno y la exposición se hacen evidentes en los diversos sabores y matices de color del aceite producido en estas tierras, fruto de métodos y tecnologías de cultivo respetuosos con el medio ambiente. Las aceitunas se recogen a mano, ni demasiado verdes ni demasiado maduras (es decir, cuando su color cambia de verde a negro) y se prensan en 24 horas. El sabor de este aceite es afrutado, dulce y ácido. Su color amarillo dorado o verde, según la zona de cosecha, es apreciado desde hace mucho tiempo en la gastronomía internacional. Molinos modernos, con tecnología aplicada a conocimientos ancestrales, prensan las aceitunas en frío, manteniendo una temperatura baja durante el procesamiento para preservar los preciados elementos de este alimento. Prueba la sopa Frantoiana para creerlo.

Junto con el sabor más mediterráneo, el té. El vivero de Cattolica cultiva el primer té italiano, importado de China, junto con las otras espléndidas camelias que adornan los parques y jardines de Compitese, un pequeño valle en la ladera de Lucca.

Los colores de la artesanía son los brillantes y festivos de la cerámica de Vicopisano. Aquí también, la destreza manual, la pasión y la paciencia son los elementos que transforman la arcilla en artefactos artísticos. El uso doméstico es el predominante: jarras, odres, platos, vajillas diversas... Desde la sencilla fabricación de los primeros hornos del siglo XVI, este arte se ha refinado y enriquecido con el tiempo con decoraciones coloridas y complejas donde los elementos naturales de frutas y flores se combinan con cintas y ricas volutas, acompañando alegremente la decoración de mesas cotidianas.

Monte Pisano - Naturaleza

Monte Pisano es un interesante punto de observación de la historia geológica local y del alto mar Tirreno.

La arenisca y la caliza se alternan, creando paisajes diversos en un espacio muy limitado. En estos relieves cercanos a los Alpes Apuanos, aflora predominantemente la caliza, un pariente pobre del preciado mármol, utilizado en muchas de las iglesias de Lucca y que forma paisajes comunes en Córcega, Liguria y Cerdeña.

Este subsuelo calizo poroso absorbe rápidamente el agua y, en la superficie, el suelo alberga una vegetación bastante escasa. Las pequeñas plantas con diminutas flores pueden resultar visualmente impactantes debido a su aparente robustez, pero en ciertas estaciones deleitan el olfato con aromas refinados e inusuales. El mirto es el arbusto más común, acompañado de jaras, helechos raros, el fragante helicriso, la retama soleada, preciosas orquídeas y euforbias, y hermosas camelias, traídas de Oriente junto con ricos cargamentos de sedas, especias y otras plantas ornamentales.

Dentro del perímetro del Monte Pisano hay numerosas áreas naturales protegidas que se pueden visitar, entre ellas los oasis de Bottaccio y Gherardesca en el lado de Capannori, que, durante las estaciones de transición, acogen grandes bandadas de aves migratorias.

En las laderas más húmedas y en los pequeños valles, sin embargo, el bosque mediterráneo está dominado por la encina, acompañada de acebos y rusco con sus hermosas bayas navideñas, las fragantes inflorescencias del saúco y el madroño que colorea el bosque otoñal con sus grandes drupas rojas. El sotobosque está poblado de jabalíes y tímidos puercoespines. Con el rabillo del ojo, se pueden vislumbrar los rápidos movimientos de lirones y ardillas en los árboles, y en las ramas más altas, arrendajos, zorzales, abubillas y cárabos.

La Ermita, la Cueva del León, la Cueva del Tasso, el Agujero de los Ladrones, el Agujero de las Hadas, el Pico de la Sugheretta, el Agujero del Lago y el Agujero de la Mesa son los fantásticos nombres de las cuevas que se abren a la enorme roca caliza. Excavadas por la lluvia, dan lugar a fenómenos kársticos y fantásticos paisajes subterráneos muy apreciados por los espeleólogos. En el fondo de muchas cavidades, las aguas aún forman pequeños lagos de sugestiva transparencia. En estos evocadores paisajes, incluso el agua adquiere propiedades singulares en forma de gotas milagrosas que alivian dolores de cabeza y otras dolencias. Plinio el Viejo, la reina Margarita y el poeta Ugo Foscolo ya se curaban con las "calidae acuae" de los manantiales de San Giuliano. El "balneum et fontanam" de Uliveto goza de una fama similar, mencionado en un documento del año 1000 que alaba las virtudes curativas de sus aguas.

El Monte Pisano es muy rico en aguas subterráneas que retornan a la superficie para alimentar, además de las termas, los históricos acueductos de Pisa y Lucca y las fuentes de sus respectivas ciudades.

934 arcos equidistantes realizados en mampostería mixta de ladrillo y piedra, que recorren los 6 kilómetros desde el Bottino di San Rocco en el Valle delle Fonti, hasta las murallas de la ciudad de Pisa, constituyen el acueducto de los Medici que el Gran Duque Ferdinando de' Medici hizo construir, inspirándose en la probada técnica hidráulica de los antiguos romanos.

El segundo, con 413 arcos, 14 fuentes y 56 manantiales, construido en el siglo XIX por el arquitecto real Lorenzo Nottolini, es una de las obras arquitectónicas modernas más interesantes de la llanura de Lucca, un monumento en plena naturaleza. En un pequeño puente cerca de los manantiales, una inscripción registra la fecha de finalización de la obra: 1836. En Lucca, todos conocen este lugar como "las palabras de oro". El agua de estos manantiales, una de las mejores aguas de baja mineralización de la zona, es la preferida por muchos luccanos al agua embotellada.

Monte Pisano - deportes

Gracias a su proximidad a la costa del Tirreno, Monte Pisano disfruta de un clima templado durante todo el año. Siempre se pueden practicar actividades al aire libre: senderismo, ciclismo de montaña o paseos a caballo.
Todo el territorio está surcado por una densa red de senderos que atraviesan áreas protegidas de gran interés paisajístico, botánico y geológico. Estos senderos ofrecen paseos sencillos por paisajes agrícolas de olivares y castaños en terrazas, o rutas más desafiantes con vistas impresionantes.

Las brisas termales invitan a la emoción del parapente, mientras que los acantilados y las paredes de roca desnuda ofrecen excelentes oportunidades para la escalada. Finalmente, todos pueden disfrutar de la relajante pradera de Santallago, cerca de la cima del Monte Serra.